Kofein je naravno prisotna kemijska spojina v nekaterih rastlinskih virih kot je kava, kakav, čajevec, guarana in kola. Dodaja se v različna živilka kot je pecivo, sladoledi, sladkariji in kole, v veliki meri pa je prisoten tudi v tako imenovanih…
Prehranska dopolnila so živila, ki dopolnjujejo običajno prehrano posameznika. So koncentrirani viri posameznih ali kombiniranih hranil s hranilnim ali fiziološkim učinkom in so oblikovane tako, da se jih lahko uživa v odmerjenih majhnih količinskih enotah. Prehranska dopolnila se dajejo v…
Aditivi so snovi ali mešanice snovi, ki se ne uživajo kot samostojno živilo, vendar se dodajajo živilom med postopki predelave, obdelave, transporta oz. pri hrambi, še posebej ko se uporabljajo zaradi zagotavljanja varnosti živil. Uporaba aditivov je omogočila, da danes…
Alergija je izraz za imunski odziv telesa na beljakovino v živilu, ki jo organizem napačno prepozna, in sicer kot škodljivo za telo. Prehranske alergije lahko povzročajo številna živila. Alergijsko reakcijo lahko sprožijo že zelo majhne količine alergena. Najpogostejše so alergije,…
Ali ste vedeli, da je prehrana prav v prvem letu življenja dojenčka ena najbolj dolgoročnih naložb v zdravje? Prehrana v prvem letu otroka ne vpliva le na zdravje dojenčka in otroka, temveč seže njen vpliv celo v odraslo obdobje. S…
Primerna prehrana pred in med nosečnostjo ter v času dojenja je dolgoročna naložba za zdravje tako matere, kot razvijajočega se otroka. Ste že kdaj slišali kako zelo pomembnih oz. celo ključnih je prvih 1000 dni? V prvih 1000 dneh lahko…
